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COURSE

STVVラウンジではシーンに合わせた3種類のコースをご用意しております。
※ご予約は2名様より承ります。
※メニュー内容は一例となります。食材の仕入れや市場の状況により変更となる場合がございます。
※メニューについてのお問い合わせ、変更のご希望は直接店舗までご連絡ください。

• STVVコース ¥ 8,000 (税込)
  メインの肉料理と魚料理が両方楽しめる大満足なコースです
  【アミューズ】	シェフのおススメ3種 ピパーツ練り込んだパテ・ド・カンパーニュ 魚介のマリネ 豚タンのコンフィー　～グリビッシュソース～
  【冷菜】	シマアジのカルパッチョ　～モロヘイヤドレッシング～
  【スープ】	とうもろこしのポタージュ
  【魚料理】	鮮魚のポワレ
  【肉料理】	津軽鴨のロースト　～梅酒ソース～
  【デザート】	ピスタチオとフランボワーズのヌガーグラッセ

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• カジュアルコース ¥ 7,000 (税込)
  STVVラウンジの料理をお手軽に楽しめるコースです。
  【アミューズ】	シェフのおススメ3種 ピパーツ練り込んだパテ・ド・カンパーニュ 魚介のマリネ 豚タンのコンフィー　～グリビッシュソース～
  【スープ】	とうもろこしのポタージュ
  【パスタ】	～以下の4種からお選びください～ ラビオリ　トリュフ香るクリームソース コクミートパスタ 本日のシェフおススメパスタ 有頭エビのペスカトーレ　＋¥500
  【肉料理】	ローストビーフ　ホースラディッシュソース
  【デザート】	～以下の4種からお選びください～ ダムブランシュ キャラメルプリン　パイナップルソース マンゴーの南国かき氷 ピスタチオとフランボワーズのヌガーグラッセ

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• 大皿パーティーコース ¥ 8,000 (税込)
  追加や変更もお承りいたします。
  【前菜】	前菜プレート5種 シャルキュトリー盛り合わせ マカジキの自家製生ハム ホワイトアスパラのポシェ 豚タンのコンフィー サーモンのミキュイ ※日によって変更がございます
  【フリット】	特製フライドチキン＆ベルギーポテト
  【パスタ】	和牛ラグーのリガトーニ
  【肉料理】	ローストビーフ
  【デザート】	ダムブランシュ

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